Levantarse tarde un domingo y que no haya NADA dulce para desayunar!!! Situación de crisis inminente en el mundo de mi bruja!!
Pero tranquilos, todo controlado y además con ganas de hacer este bizcocho expres y de una sola ración.
Alguna vez había comprado mezclas de sobre para hacer un bizcocho a la taza, pero siempre me quedo con la cosa de "a saber que le echaran..."
Hace unos meses vi en el blog Misthermorecetas esta receta y al ponerla en practica esta mañana me he dado cuenta que, quien desayuna un domingo un café o colacao a secas, es porque quiere.
Ingredientes:-25g de mantequilla
-65g de nocilla
-Un huevo
-30g de azúcar
-50g de harina
-1/4 de cucharilla de levadura Royal
En un bol, poner la mantequilla y la nocilla en el microondas durante 30 segundos y remover para mezclar bien.
Añadir el huevo y batirlo hasta que se haya integrado con la mezcla. Incorporar el azúcar y mezclar.
Por último mezclar la harina con la levadura y tamizar sobre la mezcla.
Remover bien con un tenedor para que quede una mezcla lisa y sin grumos.
Verter la masa en una taza de 300ml (si es de 200 sobrará un poco de masa). NO debe sobrepasar la mitad de la taza ya que nos saldría del molde mientras se hornea.
Introducir en el microondas 2 minutos a máxima potencia (si el micro es de 700w)
Si no se sabe la potencia del microondas es mejor ponerlo a 1 minuto 40 segundos e ir añadiendo segundos si se ve que aún está crudo
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